Pudra de Agar Agar Bio 100% Natural 5x7g Smaakt

Ce este Pudra de agar agar

Pudra de agar este un agent gelatinizant extras din alge marine, în special din algele roșii. Acest produs este utilizat pe scară largă în bucătărie pentru proprietățile sale de a forma geluri, astfel încât este frecvent folosit pentru prepararea deserturilor, gemurilor, jeleurilor și a altor produse culinare care necesită o consistență gelatinoasă.

5 pliculete a cate 7g fiecare, in total 35g

Agar agar este o alga, si este cel mai de calitate inlocuitor al gelatinei animale, 100% natural. 

Produs 100% natural, certificat organic

Ingrediente: 100% agar agar*
(*din agricultura ecologica)

Valori nutritionale/100g:
Energie: 700kj / 175Kcal
Grasimi: 0.1g din care saturate 0.01g
Carbohidrati: 0.4g din care zaharuri 0.4g
Proteine: 0.1g
Fibre: 86g
Saruri: 1.25g

Gramaj: 35g

Produs certificat ecologic

Pudra de agar agar are mai multe beneficii în bucătărie

Este un ingredient util pentru prepararea diverselor mâncăruri. Iată câteva dintre beneficiile sale:

1. Vegană și vegetariană: Pudra de agar este o alternativă excelentă la gelatina obișnuită, care este de origine animală. Deoarece este derivată din alge marine, este potrivită pentru dietele vegane și vegetariene.
2. Gelificare puternică: Pudra de agar are o capacitate semnificativă de a forma geluri, ceea ce o face potrivită pentru a crea texturi gelatinoase în mâncăruri și deserturi. Aceasta poate fi folosită pentru a stabili o varietate de preparate, cum ar fi jeleuri, gemuri, prăjituri și budinci.
3. Stabilitate la căldură: Una dintre caracteristicile importante ale pudrei de agar este capacitatea sa de a rezista la temperaturi ridicate. Acest lucru este util atunci când preparați alimente care necesită gătire sau fierbere, deoarece gelul rezultat nu se va dizolva la căldură.
4. Stabilitate în prezența acizilor: Contrar gelatinei obișnuite, pudra de agar poate rezista la prezența acizilor. Prin urmare, poate fi utilizată cu succes în preparate care conțin ingrediente acide, precum sucuri de fructe sau deserturi cu fructe.
5. Lipsa gustului sau mirosului: Pudra de agar este aproape fără gust și miros, ceea ce înseamnă că nu va afecta aroma sau gustul preparatelor culinare.
6. Textură consistentă: Gelurile realizate cu pudră de agar au o textură fermă și consistentă, ceea ce le face ideale pentru a adăuga structură și stabilitate deserturilor sau altor mâncăruri.
7. Toleranță la depozitare: Alimentele care conțin pudră de agar au o durată de viață mai lungă și rămân stabile în textură și consistență pentru mai mult timp în comparație cu cele care utilizează alte agenti gelatinanti.

Câteva aspecte importante de luat în considerare despre agar agar pudră

Cu toate că agar agar pudra este, în general, considerată sigură pentru consum, există câteva aspecte importante de luat în considerare:

1. Alergii la alge marine: Dacă sunteți alergic la alge marine sau aveți sensibilitate la acestea, ar trebui să evitați consumul de produse care conțin pudră de agar.
2. Consum excesiv: Ca și în cazul altor alimente, consumul excesiv de pudră de agar poate provoca disconfort gastrointestinal, cum ar fi balonare sau diaree. Este important să respectați instrucțiunile de dozare atunci când folosiți acest ingredient în bucătăria dvs.
3. Interacțiuni medicamentoase: Consultați medicul înainte de a utiliza pudra de agar ca supliment alimentar dacă luați medicamente, deoarece pot exista interacțiuni medicamentoase potențiale.

În general, pudra de agar este un ingredient sigur și benefic în bucătărie, dar, ca și în cazul oricărui produs alimentar, este important să o utilizați cu discernământ și să consultați un specialist în nutriție sau medicul dumneavoastră dacă aveți preocupări specifice legate de sănătate.

Unde gasesc agar agar

În magazinul nostru online cu produse naturiste, puteți găsi cu ușurință pudra de agar, un ingredient versatil și util în bucătărie. Acest produs de calitate este disponibil pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți tehnicile culinare și să creați preparate delicioase și bine structurate. Pudra de agar este alegerea perfectă pentru vegani și vegetarieni, deoarece este o alternativă excelentă la gelatina obișnuită, care provine din surse animale. Cu capacitatea sa de a forma geluri puternice și de a rezista la căldură și acizi, pudra de agar este un ingredient de bază în bucătărie. Cumpărați acum și explorați beneficiile sale în preparatele dvs. preferate!